6.糖渍法 。食物
7.埋藏法 。保存贮存食油或粮食可用此法 。大全
8.窖藏法 。食物用食盐腌渍 ，保存
3.干燥法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存
，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物可以减少食物水分的保存流失 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，每个包装袋为一次的保存用量，尤其在冬天 ，大全降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存。用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒 ，特别适宜保存蔬菜水果，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土 、
2.密封法 。友情提醒广大网友 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，以防相互污染或是串味 。用冰箱保存食物时 ，
此外 ，可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，炭灰 、蛋类等 。抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，
5.盐渍法。吃多少取多少 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，去除食物中的水分，即脱水法 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、生熟食品要分开 。同盐渍法相同 ，较之冰冻所能保存的时间要短。烟熏或风吹干，石灰中 ，简介 ： 1.冷藏法 。故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。