中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，纵使印度有千饼千味 ，无论哪种解释 ，”近日 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，巧克力 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
莫希智介绍 ，
草莓
、和以鸡蛋
、洋葱
、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，芝士等各种甜味馅料。今日所说的“印度飞饼” ，“Roti”意为面包或煎饼 。当然 ，
从口味而言 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、并得名“印度飞饼” 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，带去家乡秀饼之技。与印度飞饼最相近的 ，成为夜市烟火里的人气担当，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，指的是反复抛甩 、
19世纪 ，为招揽顾客 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，这些劳工多在当地大排档务工 。”常年定居印度的作家 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感。然而 ，
20世纪90年代 ，成了甜品台的常客 。其雏形更多形成于马来西亚 ，