调羹主要是使用用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用盘的调羹的礼外面 。
使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼应用左手端碗 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，汤匙要横拿 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽 ，盘正面为限 ，再一口一口地喝。
喝汤时不能发出响声
，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，食指在上 ，脸不可朝下 。切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直，再送至嘴里 。把汤倒入嘴里 。这时 ，尤其是第一匙
，也有一定的讲究
。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑。食指在上
，盘发出声响 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄，再以右手持调羹舀汤 。