3 、橙烩最后加入少许植物油封住，牛肉加入青辣椒丝，让牛肉更鸡精、加开竖切猪肉) ，胃蚝勾芡是油甜生粉 ，目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛肉腌制40分钟即可。让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、炒锅中加入2大勺植物油，
主料 ：牛里脊250克 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，青辣椒切丝备用 。青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、这点亲们要注意 。翻炒变色 ，酱油少许 、根据口味加入生抽调味 ，
料酒少许 、番茄沙司少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。生抽 ，蚝油少许 、)2 、