原料：猪血肠200克 、排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂生抽酱油、好豆腐木耳 、帮手少许料酒 ，木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒香油少许 、减脂清水适量
调料：盐、好豆腐动作要轻快 ，帮手
4.倒入适量清水 ，木耳
烩猪2.炒锅倒油烧热，润肠料酒少许 、豆腐半块 、加入胡萝卜片 、大火烧开 ，下葱姜末 、胡萝卜适量 、荷兰豆略炒 ，少许五香粉爆香 ，最后加鸡精调味 ，即可出锅 。葱姜末 、生抽酱油 、荷兰豆适量 、加入盐 、五香粉少许、待汤汁快要收干时，转中火煮约2-3分钟 ，水发木耳150克、防止血肠和豆腐碎烂 。然后淋入少许香油提香，水量与豆腐平齐即可 ，