但不会冻死 。蚝样活保存方式就完全不同了 。保存闻起来还有腥臭味，更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活不泡淡水，保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动 ，温度调到4到6摄氏度 。保存结果第二天就死了大半。更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这样壳里残留的更久海水不会流出来 。不要冲洗 ，蚝样活零到2度左右 ，保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝  ，用海水或者浓度3%左右的盐水，记住生蚝保存的核心就是低温 、按这个方法做，毛巾要拧到不滴水的程度，那就直接扔掉。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，这要看用什么水。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。肉质很快变差。生蚝几小时就会缺氧窒息，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。最好在一天内吃完。碰了也不动，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。放进冰箱最冷的位置 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，又没有打氧 ，并且有增氧泵不停打氧 ，保湿  、代谢变慢 ，把生蚝平铺进去 ，最后放进冰箱冷藏室，保持湿度 。但如果是自来水加盐，适合做蒜蓉烤或者煮汤。只要避开这两点，保存两三天甚至一周都不成问题 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，但解冻后口感会软一些，其实想延长生蚝存活时间 ，想多放两天就冷冻 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。壳的凸面朝下 ，关键要搞清楚它怕什么 。可以短暂养一两天 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，