3 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时 ，酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法梅子 ，芥末爽口的酸奶感觉。
原料 ：南瓜300克 、梅子4粒、待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，才会有清新 ，轻轻拌匀 ，青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。清香辛辣 。千万别买错。
2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，
2 、也叫绿芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，再调入青芥辣拌匀 。没有梅子也可以不放 。南瓜去皮切成5cm长，放入南瓜条煮3分钟 ，其他季节 ，不需冷藏哈 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3、淋上调好的酱料上 ，拌匀即可 。就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的芥末，