6 、美味但也不要太多，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加入荸荠碎 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐、锦绣用手捏成小团
5、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。
2 、黑木耳和胡萝卜适量、并且用手轻轻压紧，香油几滴
做法 ：
1 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、鸡蛋一粒 、
黑木耳丝和胡萝卜丝 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入盐和鸡精 ，荸荠去皮剁碎4 、表面裹上鸡蛋丝 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，另取适量水烧开 ，