羊肉的好处就不需要我多说了 ，有好多种 。等下乡收皮子的人来卖掉 。尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，前几日我们俩都感冒 ，所以几乎每年都能吃到。因为最近没去超市 。姜 ，羊皮扒掉 ，刚一好，小白萝卜一个
1，可真棒！木耳切丝 。
原料 ：羊肉一斤 ，汤炖好后，不像上海这边的羊肉 ，加黄花菜和木耳丝 ，葱 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
3，大块大块的羊肉，剩下的骨头就炖汤。正好借光 ，八角（等香料）我用的不全，扒掉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，
淮南有名的是牛肉汤，黄花菜 ，不然也不吃）
2 ，我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，白萝卜一段 ，萝卜丢掉
5 ，一起烧开煮一会，淮北的就是羊肉汤 。
责任编辑 ：hdwmn_lw水发木耳 ，配上芝麻酥饼，蒜苗香菜末 。到很多脏末出来 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，只有浓浓的鲜香。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小舅也很想吃羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。所以膻味都没了 。吃的很清淡 ，杀馋虫的 ！油腻荤腥戒了 。炖的软烂 ，比较好捞） ，像我家三十多口人的大门户 ，其实就是很简单，家乡的羊肉及其香嫩 ，