5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合加半勺盐 ，版本料酒和老抽 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩
结合烧热后下入杭椒丝 ，版本煸干水分 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳老抽适量 、中西汁烩翻炒均匀；8.加入黑椒汁，结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本转小火 ，翻炒均匀收汁即可 。
原料 ：杭椒8个 、烧热后倒油 ，料酒5克 、嫩肉粉3克 、油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，