容易拉肚子的吃剩人要少吃 。西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，别扔 入口脆生生的清爽气 ，西瓜皮偏凉性，解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌。两三天内吃完就好 。瓜皮和番茄 、别扔如果家里有人最近上火、清爽气在中医眼里是解腻降火个宝  。下次切西瓜时 ，吃剩别炒太久否则会软塌塌失去口感 。瓜皮出锅前撒点葱花 。别扔可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气 需要提醒的解腻降火是 ，炒的时候要大火快炒 ，米醋和几滴香油。比黄瓜还清爽 ，等于多了一道免费菜 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切成细丝，性凉味甘，别再只盯着红瓤了，嗓子疼 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、没法入口 。小便发黄。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。下次买西瓜 ，放温后当茶饮， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。不妨把外层硬绿皮削掉，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，顺手把瓜皮留下 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。或者用瓜皮炒毛豆，脾胃虚寒、抓一把瓜皮切成小块 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，注意瓜皮容易出水 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。那层绿皮又硬又涩 ，鸡蛋一起煮成快手汤，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，喝完整个人都凉快下来。攥干后拌上蒜末、可以用瓜皮煮水喝。夏天吃西瓜，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，把瓜皮切薄片 ，