小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。不入油放入排骨大火快煎 。惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱准备好材料 。油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝
10 、特色
3 、惹味
5 、菜葱
7 、油煎盖上锅盖，夏日下酒香蚝
4 、特色炒均后 。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱烧热锅，油煎装碟即可食用。
2 、
6 、葱头适量 、加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，糖适量 、加入葱头丝炒香 。
9 、排骨爆香出油后 ，排骨洗净斩件备用 。油适量
做法 ：
1 、放白糖炒糖色。蚝油适量 、要加油入 。出油太少 ，如果是偏瘦的排骨 ，
8 、不用再另放盐 。加入蚝油 ，