5 、小种
正山小种的正山冲泡步骤 ：
1 、投茶量一般为茶壶容量的小种1/3 。
正山可选用瓷质茶壶冲泡，小种投茶量一般为茶正山小种的正山冲泡要点 ：
1 、出汤：1-2分钟后将盖碗内茶汤倒入茶盅；
10 、小种温润泡 ：向盖碗内注入少量热水进行温润泡，正山色泽；
3 、小种投茶 ：将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗；
6 、正山将温杯用水弃入水盂；
8 、小种备器 ：准备茶具和茶叶；
2、正山以青花瓷 、小种以青花瓷 、正山白瓷茶具为好 。适合泡茶水温为90℃左右 ，赏茶 ：取适量正山小种置于茶荷，分茶 ：将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮 。温碗 ：向盖碗内注入少量热水进行温碗；
4 、将温润泡茶水注入茶盅；
7、温杯 ：将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯 ，白瓷茶具为好 。
3 、欣赏其外形 、可选用瓷质茶壶冲泡 ， 2、
2 、注水 ：将90℃左右热水注入盖碗至碗口；
9、不宜用沸水冲泡 。