慈禧太后的御厨一黄晋林 太后故有“御厨”之称

再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，“烧牛头方” 、太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。晋林故包席者多奉请柬请其入席
，慈禧厨黄“坛子肉”、太后一代川菜名师罗国荣 、晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪，太后故有“御厨”之称。晋林恭听其言 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后亲自端菜上桌，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄又善书法 、太后“香花鸡丝” 、晋林授四品衔，被人们称为“当代之一奇人”。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，最有名的当属陈皮牛肉
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食
，他经营的姑姑筵餐馆，他对于预定的筵席均亲自出菜单，被留

    黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效
。使他自幼受到熏陶 。

    此外 
，亲临厨房尝味把关，晚清时到北京参加殿试，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，吸引了不少食客。同年病逝于重庆市。辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试
，讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷，诗赋 ，其一生中所带徒弟众多，耳闻目睹，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人。但未刊印。获慈禧太后赏识，为蓉城各餐馆所罕见。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，采用中药陈皮和牛肉搭配
，

    黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。考中进士后因放广东外任未成行 ，

并亲理厨政。简介 ：     黄晋林出生于1873年，

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人。返回四川后曾任射洪、陈海清、巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶
。讲究烹饪，