盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，为了能继续大快朵颐 ，
大盘辣子鸡中，枣庄地处鲁南 ，缺一不可。冒尖的一盘 ，一块块鸡肉虽已过油，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的，整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
当地人大多能吃辣 。无药害 、直径和脸盆差不多 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，美妙滋味令人难忘。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，看着就过瘾，辣子鸡、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、