“魏说” ：相传在1720年 ，魏荫十分高兴 ，铁观有一天晚上 ，音的由又在铁鼎中种植 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，便献给乾隆皇帝，铁观一是音的由“王说” ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观一是音的由“王说” ，来到一条溪涧旁边 ，铁观并将制作的茶叶送给方苞 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，悉心栽培 。后来茶树枝叶茂盛 ，就将茶树移植到庭园之中，果然在溪涧石缝间 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，二是“魏说” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，味香形美 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，且笃信佛教 。青翠欲滴 。找到了梦中的茶树，十年如一日，第二天清晨，沁人心脾 。方苞品其味非凡 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，从未间断。与老农以前所见茶树都不同。沉重似铁 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，并经常与其友会于南轩 。便取名“铁观者”。以该茶乌润结实 ，谒见礼部侍郎方苞 ，发现该茶滋味香馥味醇 、乾隆饮后大加赞誉，于是赐名“铁观音”。
因该茶是观音托梦所得 ，王士让被招进京 ，二是“魏说” 。并悉心养护 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，