口渴难耐 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞并被列为全国名茶 。传说清代，凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞口渴难耐，传说煮成汤水饮用 ，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰简介：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，潮之出桑浦者佳” ，传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，可追溯到唐朝。可追溯到唐朝  。故后被人广为栽种，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，